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ALTA COCINA JAPONESA CON ALMA IBICENCA

Nobu Restaurant

Bienvenido a Nobu restaurant, donde sabores y texturas cuentan historias que viajan desde Japón hasta Ibiza en cada plato.

Descubre la alta cocina japonesa creada por el chef Nobu Matsuhisa en un escenario de ensueño: el mar Mediterráneo, la suave luz del atardecer, e ingredientes que capturan la esencia local y rinden homenaje al alma vibrante de Ibiza.

Los grandes clásicos de Nobu como el Black Cod Miso, el icónico sushi o el Yellowtail Tiradito con Jalapeño se acompañan de creaciones únicas que representan el sabor y la esencia de la Isla Blanca: cítricos ibicencos, algas recolectadas en calas cercanas, e incluso gambas rojas de Formentera, reinterpretadas con la mirada creativa de nuestro chef Enrico Maimonte.

La experiencia se completa con una carta de cócteles recientemente renovada que incluye originales propuestas a base de sake y otras atrevidas elaboraciones diseñadas para sorprender y elevar cada momento.

Elegante y vibrante, Nobu Ibiza Bay es un lugar para dejarse llevar, saborear con todos los sentidos y sorprenderse con creaciones tan intensas como inesperadas.

Contacto y Reservas:

noburestaurant-ibiza@nobuhotels.com

+34 971 877 725

Reservar aquí

Horario de apertura: 7.30pm - 1am 

(Último pedido: 11.30pm)

The Omakase Experience

Un viaje culinario de siete pases. El sabor más comentado de la isla.

Saborea la esencia de Nobu con nuestra Omakase Experience: un menú degustación de siete platos cuidadosamente diseñado, donde cada pase es una sorpresa y cada detalle tiene intención. Inspirado en los ritmos de la isla y en los ingredientes más frescos que nos ofrece el mar y la tierra, descubre la alta cocina japonesa con alma ibicenca en su máxima expresión.
Pensado para emocionar, creado para perdurar — esto no es solo una cena. Es una experiencia.

Reserva tu mesa aquí.

Top Reviews

"Un lugar idílico para disfrutar de la mejor cocina japonesa en Ibiza" (Manuel Caballero)

"El servicio excepcional, súper atento. 100% recomendable. Localización maravillosa" (Thalia Jimenez)

"El sushi estaba muy sabroso con ingredientes frescos y sabores armoniosos. Los postres completaron la experiencia a la perfección" (Cem Ayvaz)

Fuente: Google Reviews

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